Sobre a receita
Framboesas maceradas elevam o coquetel com um toque agridoce.
Ingredientes
Rendimento:
1
Tanqueray Royale50ml
Framboesas3
Suco de limão20ml
Vinho branco seco20ml
Clara de ovo1
Gelo
40% de graduação alcoólica em um drink de
Equipamento
Taça coupé1
Coqueteleira1
Passo - 1 / 4
Adicione 3 framboesas em uma coqueteleira e macere (amasse).
Passo - 2 / 4
Agora, adicione 50ml de Tanqueray Royale, 20ml de suco de limão, 20ml de vinho branco seco, clara de ovo e uma pitada de sal. Bata bem por 15 segundos até emulsificar a clara de ovo junto aos ingredientes.
Passo - 3 / 4
Encha a coqueteleira de gelo e bata vigorosamente por mais 30 segundos.
Passo - 4 / 4
Coe para uma taça coupé previamente resfriada e decore com framboesas.
DRINKS ESPETACULARES
Este charmoso drink rosado nasceu no final do século 19 e logo tornou-se uma presença constante em hotéis e bares de luxo em todo o mundo.
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