Tanqueray
Yoann & Keila

Sinfonia Nº TEN di Keïla e Yoann

Un cocktail moderno rivisitato
PRESENTAZIONE
INGREDIENTI
METODO
A NO. TEN SYMPHONY cocktail

PRESENTAZIONE

Un remix contemporaneo che stimola la conversazione. Prendendo spunto da una ricetta classica, Sinfonia Tanqueray Nº TEN stimola la conversazione con un tocco radicale. È una rivisitazione in chiave vinicola del gin sour, con sorprendenti note di pesca e delicati sentori di albicocca a completare il gusto agrumato di Tanqueray Nº TEN, ulteriormente esaltato dalla scorza d'arancia. Fidati del procedimento. Ci sono strati di complessità che si dispiegano a ogni sorso.​

Ingredienti

Proposte:

1

  • Tanqueray Nº TEN

    35ml

  • Succo di limone

    20ml

  • Sciroppo di zucchero

    15ml

  • Vino Sauternes

    7.5ml

  • Liquore alla pesca

    7.5ml

  • Orange bitters

    Dash

  • Scorza di arancia rossa per guarnire

    1tsp

  • Ghiaccio

    1

  • 1,8 unità di alcol per porzione

Attrezzatura speciale

  • Coppetta

    1

A person pouring Tanqueray No. Ten into a jigger.
Two hands holding a chilled cocktail shaker.
Two hands garnishing a cocktail with a blood orange peel.

Metodo - 1 / 3

Riempi uno shaker per cocktail con ghiaccio e aggiungi 35 ml di Tanqueray Nº TEN, 20 ml di succo di limone, 15 ml di sciroppo di zucchero, 7,5 ml di vino Sauternes, 7,5 ml di liquore alla pesca e un pizzico di orange bitters.

Metodo - 2 / 3

Shakera bene e filtra in un bicchiere ghiacciato.

Metodo - 3 / 3

Per finire, guarnisci con scorza di arancia rossa.

Note sulla ricetta

"Abbiamo affrontato questa rivisitazione del London Calling cercando di mantenere il DNA e l'influenza del vino della ricetta classica, sostituendolo con Sauternes e un vino alla pesca". - Il team del Satan’s Whiskers

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